À PROPOS | FANFARE

Fanfare est un restaurant et une boulangerie issue de la coopération des métiers de la boulangerie, pâtisserie et de la cuisine. Nos chefs travaillent en étroite collaboration pour développer des recettes originales, basées sur le savoir faire unique de nos équipes. En plus de n'utiliser que des farines biologiques, nous avons tissé des liens etroits avec certains de nos clients et amis de longue date qui sont dans la production de légumes biologiques. Nous travaillons notamment avec La Shop à Légumes, la ferme Les Siffleux, et notre grand amis Normand qui nous fourni annuellement nos variétés de courges. Tous ces produits issus de l'agriculture bio Québecoise se retrouvent dans nos assiettes, nos pâtisseries et nos plus belles recettes de prêt à manger.