Paris-Brest

Notre Paris-Brest est une interprétation exquise de ce classique de la pâtisserie française. Il est composé d'une couronne parfaitement cuite de pâte à choux, à la fois légère et croustillante, formant la base idéale pour les richesses qui l'accompagnent. Au cœur de cette couronne, notre crème mousseline pralinée, onctueuse et délicatement parfumée, qui offre une douceur subtile et une texture aérienne.

La couronne est ensuite agrémentée de morceaux de nougatine croustillants, ajoutant une texture contrastée et un goût de noisette qui s'accorde à merveille avec la douceur de la crème. Pour couronner le tout, un filet de caramel au beurre vient napper délicatement le dessus, apportant une touche de gourmandise sucrée et crémeuse.

Conçu pour 6 personnes, ce Paris-Brest est une invitation à partager un moment de plaisir et de raffinement.